Sosyete Kısırı




Malzemeler




köfte malzemeleri:

2 su bardağı ince bulgur

1,5 su bardağı kaynar su

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 yumurta akı

2 çay kaşığı tuz

pul biber



sosu için



1/2 demet maydanoz

1/2 demet taze soğan

2 yemek kaşığı salça

2 dis sarımsak

tuz

nane

karabiber

pul biber

sıvıyağ

limonsuyu




Hazırlanışı


•Geniş bir kapta bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatın. 20 dakika sonra -bulgurlar kabarınca diğer köfte malzemeleriyle karıştırıp, yoğurun.

•Karışımdan küçük toplar yapıp dağılmamaları için buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Daha sonra köfteleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşladıklarınızı sudan alıp servis tabağına koyun.

•maydanoz ve soğanları ince doğrayip, diğer malzemelerle karıştırıp bulgur toplarimizla yavaş yavaş karıştıralım, servise hazir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder