Kolay Sodalı Börek




Malzemeler


5 yufka

2 şişe soda

1 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ



İç Harcı İçin;

1 iri patetes

150 gr beyazpeynir

Yarım demet maydanoz

Tuz, karabiber

 
 
 
 
 
Hazırlanışı


•Tepsiyi yağlayın.

•Bütün bir yufkayı uçları dışarı sarkacak şekilde tepsiye yayın.

•Kalan yufkaları ufak parçalara bölün.

•Bütün yufkanın üzerine parçaladığınız yufkaların yarısını döşeyin.

•Bir kaba patates ve peyniri rendeleyin. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin, tuz ve tuz ve biberle karıştırın.

•Hazırladığınız iç malzemeyi yufkaların üzerine yayın.

•Kalan parçalanmış yufkaları yerleştirin.

•Dışarı sarkan yufka uçlarını bohça gibi böreğin üzerine kapatın.

•Bir bıçakla böreği dilimleyin.

•Derin bir kase içinde yumurta ve yağı çırpın. İki şişe sodayı ilave ederek tekrar karıştırın.

•Karışımı böreğin üzerine eşit olarak ve tamamını çekecek şekilde yavaş yavaş dökün.

•Önceden kızdırılmış fırında her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder