Sac Kavurma



Malzemeler:

1 kg kuşbaşı kuzu eti
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıya+1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet domates
250 gram sivri biber
tuz, karabiber


Hazırlanışı:

Öncelikle eti 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince 1 çay bardağı sıvıyağ ile tencereye alıp kavurun. Kabukları soyulup rendelenmiş domatesi ekleyin. Ayrı bir kapta, çekirdekleri alınıp ince doğranmış biberleri, 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Etin pişmesine yakın, biberleri ekleyin. 5 dakika sonra tuz ve karabiber ilave edip, servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder