Kabak Special



Malzemeler:

2 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
3 ADET SİVRİ BİBER
1 ADET DOLMALIK KIRMIZI BİBER
3 ADET ORTA BOY KABAK
4 ADET DOMATES
KAŞAR PEYNİRİ
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ
PULBİBER


Hazırlanışı:

2 ADET SOĞANI KÜP ŞEKLİNDE KESİP 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ İLE KAVURMAYA BAŞLAYALIM.SONRA SIRAYLA YEŞİL BİBER VE KIRMIZI BİBERİDE KÜÇÜK YASSI DİLİMLERE AYIRIP PEMBELEŞİNCEYE KADAR BEKLİYORUZ.BU ARADA DOMATESLERİN KABUKLARINI SOYUP ONLARIDA KÜP ŞEKLİNDE DOĞRUYORUZ.PEMBELEŞEN KARIŞIMIN ÜSTÜNE ĞİŞMEK ÜZERE DOMATESLERİDE ATIYORUZ.DOMATESLERDE İYİCE ERİYİNCE 3 ADET KABAĞI KABUKLARI SOYULDUKTAN SONRA RENDELİYORUZ.BU RENDELENMİŞ KABAKLARIDA KARIŞIMIN ÜSTÜNE ATIYORUZ.HEPSİNİ KARIŞTIRIP PİŞMEYE BIRAKIYORUZ.ÜSTÜNE AZ MİKTAR TUZ VE PUL BİBER ATIYORUZ.YEMEK TAM PİŞMEDEN 1-2 DAKİKA ÖNCE ÜSTÜNE KAPLAYACA BİÇİMDE KAŞAR PEYNİRİ RENDELİYORUZ.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder