Buğday Salatası



Malzemeler :

1 su bardağı buğday
6-7 su bardağı kaynar su
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet yeşil biber
5-6 dal taze nane
Sosu için :

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :

Buğdayı ayıklayıp, soğuk suyla iyice yıkadıktan sonra orta boy tencereye alıp, kaynar suyu ekleyip buğdaylar yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzdükten sonra kevgire alıp üzerine 1 su bardağı soğuk su gezdirin.
Domatesi, salatalığı, biberi küçük küçük doğrayıp buğdayla karıştırın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Afiyet bal şeker olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder